ワイン工房
ワイン工房のご紹介
ノースカントリー併設の「手造りワイン工房」では、多種多彩な生産地の葡萄原料を用い、
720ccのフルボトルビンにわずか約30本程度の少ロットにて、
オリジナル「ノースワイン」を醸造・生産しております。
品種別ワインTOP3
赤ワイン
- シラーズ/Shiraz
- 果実味が凝縮された、滑らかな口当たりで上品な味わい。
- カベルネソーヴィニヨン/Cabernet Sauvignon
- 酸味と渋みがバランスよく、スパイシーな香りと味わい。
- メルロー/Merlot
- 酸味はおだやかだが、豊かな香りと滑らかな口当たり。
白ワイン
- シャルドネ/Chardonnay
- 薫りよく、酸味もあり、透明感のあるソフトな口当たり。
- ピノグリージョ/Pinot Grigio
- 香り豊かなコクがある、フルーティーで爽やかな味わい。
- リースリング/Riesling
- 程よくスッキリした酸味があり、滑らかで優しい口当たり。
オリジナルワイン造り
手造りワイン工房で醸造されるワインは７２０ｃｃのフルボトルビンに約３０本の少ロットで生産されています。多彩な葡萄原料と少ロット生産を特徴としております。
原料となる葡萄果汁は世界各地の葡萄果汁を使い産地別で約２０種類ご用意しています。
オリジナルワイン造り（試飲付き）の空き状況確認と予約はこちらから
1.ビンを洗います。
2.ビンにつめます。
3.コルクをつけます。
4.キャップをつけます
5.ラベルを書きます。
7.ラベルを貼って出来上がり！
その他おすすめワイン
（赤）・マルベック
・ピノノワール
（白）
・ミュラートゥルガウ
・ルナビアンカ
他、フルーツワインやデザートワイン